przepis na rosół z kurczaka

Rosół z kurczaka dobry na wszystko!

Rosół z kurczaka to klasyka gatunku. W moim rodzinnym domu gościł w każdą niedzielę. Babcia serwowała mi go także wtedy, kiedy byłam chora lub przeziębiona. Dobrze pamiętam, że stawiał na nogi lepiej niż niejeden lek. Po dziś dzień, wiele osób uznaje rosół z kurczaka za królową zup i nie wyobraża sobie bez niego życia. Nic w tym dziwnego. Rosół jest smaczny, pożywny i energetyczny. Potrafi zaspokoić głód nawet największego łasucha. Boisz się o swoją dietę? Niepotrzebnie! W przeciwieństwie do rosołu z wołowiny czy wieprzowiny, ten z kurczaka jest naprawdę lekkostrawny i nietuczący.

upał

Uwaga, upał!

Wysokie temperatury sprzyjają niestety złemu samopoczuciu. Przegrzanie, ból głowy, ciągłe pragnienie, uczucie klejącego się do skóry ubrania to czynniki, które sprawiają, że nie cieszymy się z upałów nawet po miesiącach chłodu i złej pogody. Jak złagodzić te niedogodności? Wentylator lub klimatyzacja W naszym klimacie przede wszystkim klimatyzację znajdziemy w aucie lub w biurach, w domach królują wentylatory. Jednak klimatyzacja ma jedną wadę – może wywołać anginę. Używaj jej ostrożnie. Antyperspirant Nie tylko maskuje zapach potu, ale też ogranicza jego wydzielanie. Stosuj pod pachami, ale też na stopy. Zimny prysznic Możesz go brać nawet kilka razy dziennie Napoje Przede wszystkim czysta

alergiczny nieżyt nosa

Wakacje na łonie natury? Sprawdź, co może Cię spotkać…

Do przebywania na świeżym powietrzu zwłaszcza latem nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Jednak brak przezorności może doprowadzić do poważnych kłopotów, a osoby, które wybierają się z dala od domu na dłużej, powinny mieć apteczkę pełną przydatnego asortymentu. Oto, czego warto się wystrzegać i na co należy uważać podczas biwakowania, pieszych wędrówek i wycieczek za miasto. Zwierzęta Wilki, niedźwiedzie, dziki czy żmije to zwierzęta, które mogą zrobić nam krzywdę. Wilki i niedźwiedzie to jednak nieczęsty widok, nawet w dzikich rejonach naszego kraju. Zwykle trzymają się z dala od ludzi, a obrońcy zwierząt apelują, by nigdy ich nie dokarmiać i zachować spokój.

sinice

Sinice – czym grozi kąpiel w wodzie z sinicami?

Wakacje nad polskim morzem zawsze są pełne przygód. Bo na przykład pada, a jak nie pada i jest gorąco, to w wodzie pojawiają się groźne dla zdrowia sinice. Kiedy woda jest mętna, zielona, lepiej do niej nie wchodzić. Sinice to organizmy, które wydzielają toksyny. Sinice: co to jest? Sinice to cyjanobakterie, żywe organizmy, które pojawiają się w wodzie, kiedy przez dłuższy czas jest gorąco. Okres ich kwitnienia przypada lato, czyli niestety wtedy, kiedy turyści bardzo chcą popływać w morzu lub w jeziorze. Są niezwykle odporne i obecne w wodzie słonej, słodkiej, nawet na pustyniach czy lodowcach, ale jednak to podczas

ból w podbrzuszu

Wakacyjne kłopoty – nasze rady!

Jedziesz na wakacje? To świetnie! Tylko czasami wakacje może zepsuć jakaś dolegliwość. A są takie, które właśnie pojawiają się podczas wyjazdów. Jak się ich wystrzegać i co stosować, by szybko wrócić na plażę i do zwiedzania? Ból gardła Czujesz drapanie w gardle po kilku godzinach jazdy samochodem czy autokarem? Wyłącz klimatyzację! Zbyt duże wahania temperatury powodują, że to właśnie latach wiele osób choruje na anginę. Ból w podbrzuszu Może być wywołany wakacyjnym stresem, zbliżającą się menstruacją albo zjedzeniem czegoś nieświeżego. Spróbuj wtedy bezpiecznych i skutecznych leków rozkurczowych* Opuchnięte nogi Po wielu godzinach w samochodzie, autobusie czy samolocie nogi puchną. Kładź

wakacje

Jak nie przytyć w wakacje? Dobre rady

Boisz się, że przytyjesz w wakacje? Odchudzałaś się całą wiosnę, by wbić się w bikini, a nastawiasz się na all inclusive w hotelu? Wiele kobiet obawia się, że cały wysiłek odchudzania na wiosnę zniweczą wakacje, na które przecież tyle czekały. Jednak wyjazd nie musi oznaczać kilku kilogramów na plusie. W drodze na wakacje Najbardziej zgubna jest długa podróż autem. Wtedy najbardziej chce się coś przegryzać, przekąsić, a wzdłuż autostrady dostępne są tylko fast foody. Jednak dostęp do jedzenia w trasie nie oznacza, że nie można przygotować się do podróży już w domu. Zrób więc jak Twoi rodzice – przygotuj kanapki!

depilacja

Sezon bikini, czyli depilacja to nie wszystko

Sezon na bikini dla niektórych osób już w pełni, zwłaszcza dla tych, którzy na urlop wybrali się w maju lub czerwcu. Pogoda w Polsce dopisywała, ale też w popularnych krajach południa zaczyna się wtedy prawdziwe lato. Panie, które na wypoczynek nad morzem wybierają się dopiero w lipcu albo nawet w sierpniu, nie mogą zapominać o zabiegach, które sprawią, że w bikini będą wyglądać fenomenalnie. Zrzuć zbędne kilogramy Niestety na odchudzanie jest już za późno albo pozostało na nie niewiele czasu. Restrykcyjna dieta zaś nie służy zdrowiu i może skończyć się osłabieniem i efektem jojo na krótko po powrocie do tradycyjnego

purina one, karma dla kota, karma purina dla kota

Kot w podróży, czyli jak wypoczywać ze swoim zwierzakiem

Koty to takie zwierzęta, które świetnie radzą sobie nawet podczas krótkiej nieobecności właściciela. Krótkiej, czyli maksymalnie dwudniowej. Oczywiście pod warunkiem, że mają dostęp do wody i karmy dla kota. Jednak wyjazd na wakacje musi być okazją do refleksji – co zrobić z kotem? Zostawić go pod czyjąś opieką, czy zabrać ze sobą? Kot sam w domu Koty lubią swoje domy i bardzo się do nich przywiązują. Nie zawsze więc zabieranie czworonoga na wakacje ma sens, zwłaszcza kiedy nasz egzemplarz jest raczej strachliwy i mało otwarty. Jeśli koty są dwa, to świetnie razem sobie poradzą i będą sobie dotrzymywać towarzystwa. Jednak

dżem truskawkowy

Truskawki – letnie owoce na zimowe przetwory

Truskawki to owoce, które w czerwcu aż do połowy lipca gości na wielu polskich stołach. I chociaż w marketach można kupić truskawki przez cały rok w formie świeżej (importowane z Hiszpanii) i mrożonej (z polskich pól), to tylko te w sezonie są tak smaczne i soczyste. Warto się nimi nacieszyć, ale także zamrozić czy przygotować dżem truskawkowy. Zalety i wady truskawek Truskawki mają właściwości pielęgnacyjne i zdrowotne, jednak nie każdy może zajadać się nimi do woli, ponieważ uczulają. Zanim więc zjemy cały kilogram, lepiej spróbować odrobinę i odczekać 24 godziny. Nawet osoby, które nigdy nie miały alergii na truskawki, mogą

namiot

Namiot? To świetne rozwiązanie na urlop!

Chociaż w każdym rejonie naszego kraju znaleźć można hotele, pensjonaty czy kempingowe domki, chętnych do spania pod namiotem nie brakuje. Lekkie, ale też spore, z sypialniami dla całej rodziny i przedsionkami namioty kosztują niewiele, a umożliwiają tanie spędzanie wakacji. Warto o nich pomyśleć już przed wakacjami. Współczesne namioty Łatwo się je rozkłada, szybko składa, a jednocześnie są odporne na silne podmuchy wiatru i duży deszcz. Dzięki masztom z włókna węglowego cała konstrukcja jest stabilna i nie wymaga wielkiej wprawy w rozkładaniu. Z wakacji pod namiotem mogą cieszyć się także osoby wysokie, bo wiele modeli jest skonstruowanych tak, by były, jak

Truskawki – letnie owoce na zimowe przetwory

Truskawki to owoce, które w czerwcu aż do połowy lipca gości na wielu polskich stołach. I chociaż w marketach można kupić truskawki przez cały rok w formie świeżej (importowane z Hiszpanii) i mrożonej (z polskich pól), to tylko te w sezonie są tak smaczne i soczyste. Warto się nimi nacieszyć, ale także zamrozić czy przygotować dżem truskawkowy.

dżem truskawkowy

Zalety i wady truskawek

Truskawki mają właściwości pielęgnacyjne i zdrowotne, jednak nie każdy może zajadać się nimi do woli, ponieważ uczulają. Zanim więc zjemy cały kilogram, lepiej spróbować odrobinę i odczekać 24 godziny. Nawet osoby, które nigdy nie miały alergii na truskawki, mogą ją nabyć. Warto być ostrożnym.

Niemniej jednak są one niezwykle cenne i warto włączyć je do swojego jadłospisu. Truskawki mają właściwości odchudzające: są niskokaloryczne, a zawarte w nich pektyny pobudzają jelita do pracy. Dzięki właściwościom moczopędnym truskawki oczyszczają organizm z toksyn i pomagają w pozbyciu się nadmiernej wody w organizmie (co przekłada się na wagę).
Jedzenie truskawek polecane jest osobom, które mają zbyt wysoki poziom złego cholesterolu i problemy ze stawami. Owoce te zmniejszają ilość kwasu moczowego, który źle wpływa na stawy. To bogate źródło witamin C, E, z grupy B i A.

Dzięki kwasowi salicylowemu wspomagają złuszczanie naskórka, a cera staje się jasna i mniej na niej niedoskonałości, dlatego rozgniecione truskawki można zaserwować bezpośrednio na skórę, a nawet na włosy.

dżem truskawkowy

Jak wykorzystać świeże truskawki?

Dopóki można, warto kupować świeże owoce dostępne na bazarkach czy straganach. Najlepiej nie kupować ich przy ruchliwych ulicach. Truskawki nadają się po umyciu do bezpośredniego spożycia. Często dzieci posypują je cukrem, ale niepotrzebnie, bo są wystarczająco słodkie. Jeśli wymagają dosłodzenia, możemy użyć ksylitolu, który jest znacznie zdrowszy, niż odpowiednik z buraków czy trzciny. Na deser można truskawki podawać z galaretką albo z kleksem bitej śmietany. Osoby, które nie walczą z nadwagą, mogą pokusić się nawet o zrobienie deseru Eton Mess, czyli z bitą śmietaną i bezami. Truskawki są wdzięcznym dodatkiem do ciast: drożdżowych, tart, tortów, biszkoptów z kremem. Można je dodać także do zwykłych lodów śmietankowych czy waniliowych, ale smakują dobrze również w połączeniu z czekoladowymi, albo maczone w rozpuszczonej czekoladzie.
Fit jedzeniem z truskawkami są wszelkie koktajle i smoothie. Truskawki zmiksowane z innymi owocami, z warzywami, także zielonymi albo z mlekiem zsiadłym czy z kefirem smakują wybornie, są sycące, a ich jedzenie przynosi wiele radości.

Jak zrobić dżem truskawkowy?

Dżem to jeden z najlepszych sposobów na zachowanie truskawkowego smaku na dłużej. Idealnie pasuje do słodkiej bułeczki w zimne, jesienne dni, czy do posmarowania ciasta lub herbatników. I chociaż dżemy i inne przetwory z truskawek możemy kupić w sklepach, to jednak własnoręcznie przyrządzony smakuje najlepiej.

Przepis na dżem

Tak naprawdę każda pani domu ma swój własny sposób na dżem. Osoby niedoświadczone mogą nawet skorzystać z kupnych dodatków do dżemu, dzięki którym przetwory są gęste, słodkie i chronione przed pleśnią, a przepis znajduje się na opakowaniu. Przygotowanie takiego dżemu trwa maksymalnie godzinę. Jednak najzdrowszym sposobem jest długie gotowanie i mieszanie owoców razem z cukrem. Na 1 kg truskawek można użyć 250-300 gramów cukru. Dodatkowo warto dodać sok z połówki cytryny, który nada całości lekko kwaśnego smaku. Warto pamiętać, by gotowy dżem jeszcze gorący, wkładać do wyparzonych słoików, dokładnie je dokręcić i postawić zakrętką do dołu. W ten sposób słoiki się uszczelnią, a dżem przetrwa wiele miesięcy. Kto wie, że dżem będzie stał w piwniczce dłużej, powinien słoiki zapasteryzować. Najlepiej włożyć je do dużego garnka z wodą i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.

dżem truskawkowy

Mrożenie owoców

Przetwory z truskawek to także mrożonki. Mogą być one przechowywane nawet przez rok. Przydają się do robienia koktajli i deserów zimą, kiedy jesteśmy spragnieni ich smaku. Aby zamrozić truskawki, musimy wybrać dojrzałe i dorodne, umyć je szybko w zimnej wodzie i usunąć z nich szypułki. Następnie owoce należy wysuszyć, rozkładając je równomiernie na tacach pokrytych ręcznikami papierowymi. Na tych samych tackach, ale po zdjęciu ręczników należy mrozić owoce. Po dwóch godzinach od włożenia truskawek do zamrażalnika możemy przełożyć je do woreczków lub pudełek i znowu zamrozić. Kiedy tylko mamy ochotę znowu po nie sięgnąć, powinniśmy rozmrażać je w lodówce. Mrożone truskawki można wykorzystać do ciast, koktajli i smoothie. Nie tracą wartości odżywczych i są o wiele lepsze niż wszelkie sztuczne suplementy diety.

Czy można hodować truskawki na działce?

Oczywiście, że można! Krzewy truskawek nie są duże, więc posadzenie kilku nie zajmie wiele miejsca na działce. Można też poszukać sadzonek, które urosną i wydadzą owoce nawet w skrzynkach na balkonie lub tarasie. Oczywiście nie uzbieramy z takiego zagonka kilkudziesięciu kilogramów owoców, z których będzie można zrobić przetwory z truskawek, ale wystarczy, by codziennie raczyć się garścią własnych, pysznych owoców.

Zdjęcia: pxhere.com

O autorze

Odpowiedz